Ozdabianie i sposób podawania koktajli

Część koktajli, zwłaszcza tych owocowych, ma piękny kolor i już przez to zachęca do konsumpcji. Co zrobić z takimi koktajlami, w których duża ilość warzyw lub mieszanka zielonych warzyw z czerwonymi owocami zmienia ich kolor na brunatny, szary, brązowy lub nieokreślony?

Warto zadbać o jakość i wygląd posiłków, a w przypadku koktajli, które przybierają mało apetyczny kolor - warto je podawać kolorowo i apetycznie przybrane, tym bardziej że na widok świeżych owoców i warzyw ślinka sama cieknie.

Warstwowe koktajle

Najprostsza metoda pięknego wyglądu koktajlu? Zmiksuj dwa różnego koloru koktajle i podaj je, układając warstwami w szklance lub słoiku.

Aby warstwy się nie zmieszały - warto miksować je na gęsto, dodać mniej (lub wcale) wody, albo pomiędzy jedną a drugą warstwą posypać wiórkami kokosowymi lub innymi ziarnami dla oddzielenia warstw.

Ozdabianie owocami na ściankach naczynia

Cienkie plasterki soczystych owoców i warzyw z łatwością przykleją się do suchych wnętrz szklanek czy słoików. Trzeba tylko pamiętać, aby ostrożnie nalewać koktajl lub delikatnie nakładać łyżeczką kolejne jego warstwy.

Wspaniałą ozdobę stanowią wycięte z owoców kształty: gwiazdki, serca, księżyce, trójkąty, kwadraty lub koła. Układaj je pionowo, poziomo, ukośnie lub stwórz własny wzór. Wybieraj owoce w podobnej lub kontrastowej do koktajlu gamie kolorystycznej, albo wybierz po prostu te, które najbardziej lubisz.

Miski koktajlowe, czyli smoothiebowl

Smoothiebowl to zdrowe koktajle podane na gęsto, ułożone w misce i wspaniale ozdobione na wierzchu.

Czasem to prawdziwe dzieło sztuki. Do dekoracji można użyć owoców, które zostały zmiksowane w koktajlu albo innych - o kontrastowym smaku i kolorze. Dobrze się sprawdzą przeróżne orzechy, ziarna czy nasiona, a także sproszkowane dodatki.

Wycięte owoce do ozdoby

Do wycinania kształtów z owoców - czy to na ozdobę miski koktajlowej, czy na ściankę naczynia, w którym podajesz koktajl albo po prostu do ozdoby brzegu szklanki - możesz użyć nożyka. Polecamy jednak, co idealnie się sprawdza, małe foremki do ciasteczek i pierników. W ten sposób łatwo i szybko "wyciśniesz" nawet skomplikowane kształty z każdego plasterka.

Miksuj codziennie świeże owoce i warzywa, przyniosą one wiele korzyści zdrowiu, a przy okazji zapewnią sporo energii każdego dnia.

Więcej inspiracji na przeróżne koktajle znajdziesz w serii bestsellerowych książek "#zielone koktajle 365 przepisów", które sprzedały się w ponad 200 tysiącach egzemplarzy. Na koktajle okazjonalne, urodzinowe oraz wspaniale ozdobione dużo pomysłów zawiera książka "Zielone koktajle dla mam i dla #dzieci".

Spieszymy poinformować, że już niedługo w sprzedaży pojawi się kolejna książka z tej serii, a w niej 365 nowych przepisów na zdrowe koktajle.

źródło: książka "Zielone Koktajle dla mam i dla dzieci. 365 przepisów"

Kopiowanie i wykorzystywanie treści opublikowanych na blastingnews.com bez pisemnej zgody Blasting Sagl zabronione.

#zdrowie