Dynie, zwłaszcza na surowo, ale także w postaci pieczonej czy gotowanej, idealnie nadają się do miksowania w koktajlach. Akurat rozpoczynamy sezon dyniowy, więc warto wykorzystać niesamowite właściwości zdrowotne tych warzyw. Dawka witamin z miksowanych owoców i warzyw to naturalny sposób na walkę z przemęczeniem i brakiem energii.

Wyjątkowe właściwości miąższu dyni

Miąższ dyni zawiera duże ilości witamin i minerałów, a zwłaszcza cynku i potasu. Są one niezastąpione w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia. Wzmacniają układ odpornościowy oraz działają odkwaszająco na organizm. Zwalczają wolne rodniki i wspaniale działają też na cerę, wzmacniają jej strukturę, wygładzają i rozjaśniają.

Do koktajli na surowo najbardziej pasują odmiany piżmowe, które mają mocno pomarańczowy miąższ. Im bardziej pomarańczowy miąższ dyni, tym większa zawartość karotenu oraz witaminy B1 i PP. Ale to nie wszystko. Dynie są małokaloryczne (mają tylko 28 kcal na 100g) oraz bogate w pektyny, sycą więc na długo. Dzięki wysokiej zawartości celulozy ułatwiają też trawienie, przyspieszają przemianę materii, zapobiegają otyłości i gromadzeniu się cholesterolu, a to czyni je idealnym posiłkiem przy odchudzaniu. Podobne niesamowite właściwości mają koktajle z burakami, też warto mieć je w codziennym menu.

Nie zapominaj też o pestkach dyni

Składnikiem koktajli mogą też być pestki dyni, są one źródłem witaminy E, cynku, naturalnych antyoksydantów, polecane zwłaszcza na uzupełnienie witamin i poprawę zarówno kondycji, jak i kolorytu skóry.

Top Videos of the Day

Pestki smakują też jako posypka do koktajli, wówczas taki koktajl pijemy dłużej, gdyż musimy pogryźć pestki. Jest to wskazane ze względu na uwalnianie enzymów trawiennych.

Olej z dyni, aby zwiększyć wchłanialność witamin

Do koktajli możesz też dodać olej z pestek dyni. Zalwartość tłuszczu w koktajlach pomaga wchłanianiu witamin, które się w nim rozpuszczają. Olej z pestek dyni tłoczony jest na zimno i oprócz mnóstwa witamin i minerałów zawiera też fitosterole, czyli substancje obniżające poziom cholesterolu i zwalczające wolne rodniki oraz zapobiegające odkładaniu się złogów cholesterolowych. Substancje zawarte w oleju z pestek dyni są niezbędne do budowy błon komórkowych i prawidłowej regeneracji komórek oraz podnoszą odporność organizmu.

Najlepsze przepisy na koktajle z dynią

Koktajle z dynią są przepyszne, zwłaszcza gdy użyjesz aromatycznych przypraw, do których miąższ dyni bardzo pasuje. Możesz miksować dynie upieczoną lub ugotowaną, ale my w szczególności polecamy do koktajli dynię na surowoi, zwłaszcza teraz - w sezonie.

Twardsze odmiany dyni nie wystarczy obrać, trzeba też pokroić na mniejsze kawałki lub (jeśli masz słaby blender) zetrzeć wcześniej na tarce. Porządne blendery kielichowe typu Vitamix, o dużej mocy, poradzą sobie bez problemu ze składnikami koktajli i zmiksują je do kremowej i aksamitnej konsystencji.

Dyniowy koktajl pobudzający trawienie

Składniki:

- 1 kawałek dyni,

- 2 banany,

- ½ łyżeczki cynamonu,

- szklanka wody.

Zmiksuj składniki koktajlu do jednolitej konsystencji. Możesz użyć mleka roślinnego zamiast wody.

Bomba witamin w jednej szklance

Składniki:

- 1 kawałek dyni,

- 1 mango,

- 1 gruszka,

- 1 jabłko,

- 1 łyżeczka kurkumy,

- szklanka wody.

Zmiksuj składniki koktajlu do jednolitej konsystencji i pij na zdrowie.

Koktajl przyspieszający spalanie tłuszczu

Składniki:

- 1 kawałek dyni,

- 1 kawałek arbuza bez pestek,

- 1 czerwony grejpfrut

- sok z 1/2 cytryny,

- 1 łyżeczka chilli (pieprzu cayenne),

- 1 łyżeczka cynamonu

- szklanka wody.

Zmiksuj składniki do uzyskania konsystencji koktajlu.

Źródło: zielonekoktajle.pl