Woda kokosowa to napój pozyskiwany z wnętrza młodych owoców palmy kokosowej. To płyn, który znajduje się w młodym kokosie, a nie - rozcieńczone mleko kokosowe. Delikatna, naturalnie słodka woda, którą uwielbiają gwiazdy, sportowcy, celebryci i która zyskuje coraz większą popularność. Idealnie nadaje się jako dodatek do zielonych koktajli, gdy potrzebujesz rozcieńczyć miksowane warzywa i owoce.

Skąd taka popularność i zainteresowanie wodą kokosową?

Płyn z wnętrza kokosa ma wiele wartości odżywczych. Woda kokosowa jest bogata w magnez, potas, wapń, fosfor oraz witaminy z grupy B i C. Niesamowity jest fakt, że poziom elektrolitów w niej jest identyczny, jak w osoczu ludzkiej krwi. Istnieją nawet legendy o tym, jak w czasie drugiej wojny światowej żołnierze dokonywali potrzebującym transfuzji wody kokosowej zamiast krwi. Ze względu na jej niespotykany skład - uwielbiają ją sportowcy, ponieważ jest naturalnym izotonikiem i szybko uzupełnia poziom elektrolitów, gdy wypijesz ją w trakcie lub po treningu.

Jaka jest cała prawda o wodzie kokosowej butelkowanej, sprzedawanej w sklepach?

Woda kokosowa sprzedawana w sklepie jest butelkowana i na pewno nie jest tak dobra jak ta, wypijana bezpośrednio z młodych kokosów. Jednak na taką bezpośrednią konsumpcję mogą sobie pozwolić tylko turyści lub lokalni mieszkańcy krajów, w których rosną palmy kokosowe, choć dostęp do świeżych, importowanych młodych kokosów zdecydowanie się poprawia, także w Polsce. Ostatnio coraz częściej można je spotkać w dobrze zaopatrzonych marketach typu Alma czy Piotr i Paweł.

Kupując wodę kokosową w sklepie, zwracaj uwagę na skład. Powinna to być 100% woda kokosowa. Czytaj koniecznie opakowanie, bo woda nie ma być produkowana z koncentratu, tylko pozyskiwana bezpośrednio z młodych kokosów. Absolutnie nie może być dodatkowo dosładzana lub konserwowana, a w jej składzie nie powinno być stabilizatorów czy regulatorów kwasowości. Woda kokosowa jest naturalnie słodka i orzeźwiająca i nie ma absolutnie żadnej potrzeby, by ulepszać jej smak. Najlepsza woda kokosowa (ze względu na rodzaj opakowania) to ta w szklanej butelce, choć czasem i te w kartonie mają dobry, naturalny skład. Najważniejsze to nie dać się oszukać i nie kupować dosładzanej, konserwowanej wody z koncentratu, która z taką prosto w wnętrza kokosa nie ma nic wspólnego.

Czy woda kokosowa to cudowny eliksir młodości?

Tej tezy niestety nie potwierdzono naukowo, a tak byśmy chcieli w nią wierzyć. Dobrą wiadomością jest jednak fakt, że odmładzających właściwości wodzie kokosowej nie sposób odmówić ze względu na cytokininy, które zawiera - czyli tak zwane regulatory wzrostu. Działają one podobnie do ludzkiego hormonu wzrostu. Udowodniono ponad wszelką wątpliwość, że jeden z nich, a mianowicie kinetyna, może opóźniać procesy starzenia się fibroblastów (ludzkich komórek skóry, odpowiedzialnych za produkcję kolagenu i elastyny). Kinetyny woda kokosowa zawiera aż nadto.

Czy wiecie, że Madonna aby mieć stałe źródło dostaw, wykupiła firmę produkującą wodę kokosową?

Przepisy na #zielone koktajle, także z dodatkiem wody kokosowej znajdziesz w książce "Zielone koktajle 365 przepisów", która już po 3 dniach przedsprzedaży została bestsellerem Empiku.

Źródło: zielonekoktajle.pl

Kopiowanie i wykorzystywanie treści opublikowanych na stronie blastingnews.com bez pisemnej zgody Blasting Sagl zabronione.

#fitness #odchudzanie