Zanim przyjdzie pełnia lata i ogrom możliwości miksowania różnorodnych owoców i warzyw w zielonych koktajlach, zastanawiamy się jakie składniki miksować i co wrzucać do blendera po zimie? W końcu wszyscy chcemy zyskać na witalności i energii, korzystając z bogactwa jakie dają nam świeże owoce i warzywa!

Podpowiadamy, jakich składników użyć i na co zwracać szczególną uwagę

  1. pokrzywa – wit. A, B2, C i K,
  2. mniszek lekarski – liście i kwiaty – sole potasu, karotenoidy,
  3. młoda kapusta – rutyna, witaminy A, B, C, E i K,
  4. rukola – witaminy A, B i C oraz witamina K,
  5. jabłka – żelazo, potas, wit. C,
  6. pietruszka – witaminy A i C, żelazo,
  7. oliwki – kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B,
  8. mango – potas, witaminy,
  9. jarmuż – aminokwasy, błonnik, witaminy,
  10. kiwi – wit. C, żelazo, kwas foliowy,
  11. endywia – witaminy z grupy B, C i E,
  12. ananas – żelazo, miedź, mangan,
  13. lubczyk – witamina A,
  14. koper włoski (czyli fenkuł) - wit. C, potas, żelazo,
  15. lebioda – witamina C,
  16. awokado - kwas oleinowy, likopen, luteina, potas, witaminy,
  17. roszponka – witaminy, minerały,
  18. rzodkiewka liście i korzeń – witaminy z grupy B, C i beta-karoten,
  19. szparagi – witamina C i B,
  20. gruszki – wit. A, B i C, jod, potas, bor,
  21. marchew – beta-karoten i witaminy,
  22. seler naciowy – witamina A, z grupy B, oraz C i PP,
  23. szpinak – magnez, beta karoten, witaminy,
  24. kolendra – żelazo, witaminy,
  25. rabarbar - wit. A, C, E, a także potas, kwas foliowy i błonnik,
  26. brukselka – witaminy A, B, C, E, H, K,
  27. młoda marchewka – nać i korzeń – karoten, witaminy,
  28. kalafior – witamina C,
  29. brokuły – selen, luteina,
  30. papryka – witaminy B1 i B2 oraz C i E a także beta-karoten,
  31. buraki – potas i cynk, oraz witaminy,
  32. bataty – karoten, wit. z grupy B, C oraz E,
  33. orzechy włoskie – fosfor, kwasy omega 3,
  34. sałata masłowa – witamina A, C, E,
  35. botwina – witamina C,
  36. cykoria – wit. A, z grupy B, C, E i K,
  37. kalarepa – liście i korzeń – witamina C, luteina, wapń, sód, potas,
  38. melon – potas, wit. A,
  39. szczaw – witamina C,
  40. truskawki – późną wiosną, a wraz z nimi witaminy A, B i P.

Wiosna dopiero się zaczyna, a im więcej słońca - tym większy wachlarz dostępnych sezonowych składników. Korzystaj też z dobrze przechowujących się warzyw i owoców późnej jesieni i lata. Miksuj je, zanim nie nadejdzie pełny sezon. Wybierz przykładowo jedno warzywo liściaste i jeden, dwa lub trzy owoce, zmiksuj i pij na zdrowie. Ogranicza cię tylko twoja wyobraźnia! Aby uzyskać jednolitą konsystencję koktajlu do picia, dodaj do blendera wody lub mleka roślinnego. Mleko roślinne możesz przyrządzić samodzielnie z orzechów, ziaren czy płatków - to naprawdę proste i nieskomplikowane.

Aby zwiększyć właściwości zdrowotne koktajli, możesz wzbogacić je w składniki lub przyprawy wzmacniające odporność.

źródło: zielonekoktajle.pl

Kopiowanie i wykorzystywanie treści opublikowanych na stronie blastingnews.com bez pisemnej zgody Blasting Sagl zabronione. #jedzenie #odżywianie #zielone koktajle