W przypadku cukrzycy najważniejsza jest właściwa #dieta. Odpowiednia dieta minimalizuje również ryzyko wystąpienia cukrzycy, zwłaszcza u osób z tzw. grupy podwyższonego ryzyka (gdy w rodzinie występują lub występowały przypadki cukrzycy). Jeżeli więc jesteście zagrożeni cukrzycą, najlepiej od razu dokonajcie modyfikacji codziennej diety. Wbrew pozorom, dieta cukrzycowa nie jest wcale tak skomplikowana, jak wielu osobom może się to wydawać. Powinna w zasadzie być jednak ustalana indywidualnie przez dietetyka lub lekarza, z uwzględnieniem wieku, płci oraz stylu życia pacjenta. To wcale nie znaczy, że samemu nie można tak modyfikować swojej diety, by ochroniła nas ona przed cukrzycą lub przynajmniej zminimalizowała jej ryzyko.

Dieta cukrzycowa - podstawowe zasady

Opracowując dietę cukrzycową, należy uwzględnić podane niżej zasady.

  • Jak każda prawidłowo zbilansowana dieta, dieta cukrzycowa powinna ona zawierać odpowiednią ilość składników pokarmowych, witamin, mikroelementów.
  •  W ciągu dnia powinno się spożywać 4-5 posiłków, z czego dwa, śniadanie i obiad, powinny być bardziej obfite niż pozostałe.
  • Ograniczyć należy ilość spożywanych nasyconych kwasów tłuszczowych, szczególnie tłuszczy trans (zawarte są one m.in. w tłustym czerwonym mięsie, wędlinach, maśle, smalcu).
  • Źródłem białka powinno być chude mleko, chude białe mięso, ryby, jaja.
  • Dieta powinna zawierać większe ilości warzyw, szczególnie tych bogatych w antyoksydanty.
  • Owoce należy spożywać z umiarem - przyjmuje się, że dorosła osoba powinna spożywać nie więcej niż 300 g owoców dziennie.
  • Unikać należy słodkich soków oraz słodkich gazowanych napojów.
  • Trzeba zminimalizować ilość spożywanych alkoholi.
  • Białe pieczywo należy zamienić na pieczywo razowe, które ma niższy indeks glikemiczny.
  • Z diety należy wyeliminować słodycze, dopuszczalna jest gorzka czekolada, ale w rozsądnych ilościach.

Dietetyczne zabobony - kurze jaja

Nie warto rezygnować z kurzych jaj. Od lat pokutuje pogląd, że zawarty w jajach cholesterol osadza się w żyłach. Nieprawda. Jaja zawierają co prawda cholesterol, ale również lecytynę, która ten cholesterol niszczy. Jedzmy więc kurze jaja, ponieważ są bogatym źródłem białka oraz witamin i mikroelementów.

Jak widać, zasady diety cukrzycowej nie są szczególnie skomplikowane. Opiera się ona na zdrowym, racjonalnym odżywianiu. Jedzmy więc zdrowo i cieszmy się życiem!

Kopiowanie i wykorzystywanie treści opublikowanych na stronie blastingnews.com bez pisemnej zgody Blasting Sagl zabronione. #jedzenie #odchudzanie