Wapnia w naszym organizmie jest sporo, najwięcej z wszystkich składników mineralnych, a zapotrzebowanie na niego różni się w zależności od wieku, płci i stylu życia. Wapń nie tylko pomaga w budowie i zachowaniu mocnych kości i zdrowych zębów, ale też bierze udział w procesach skurczowych mięśni, przez co ważny jest dla układu krwionośnego i serca, utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej, odgrywa istotną rolę w krzepnięciu krwi oraz wspomaga wydzielanie enzymów i hormonów.

Czy wiesz, że odpowiednio skomponowany zielony koktajl ze składników bogatych w wapń może pokryć większość dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek? 

Czym grozi niedobór wapnia w organizmie?

Gdy brakuje tego ważnego składnika mineralnego w pożywieniu, organizm sam go sobie pobiera, z kości, zębów oraz tych organów, w których go znajdzie. Grozi nam wtedy osteoporoza, psujące się zęby, łamliwe kości, słaba krzepliwość krwi, zaburzenia rytmu serca, nadmierne skurcze mięśniowe, drętwienia kończyn, mrowienie w opuszkach palców rąk i wokół ust.

Trudno przedawkować naturalny wapń pochodzący z jedzenia, miksuj więc na zdrowie, bo właściwa proporcja tego pierwiastka w organizmie to zdrowy sen, pogodny nastrój i odprężone mięśnie. 

Skąd wziąć wapń w zielonych koktajlach?

Szalenie ważny składnik, jakim jest wapń, występuje w wielu składnikach zielonych koktajli, zainspiruj się i miksuj takie koktajle, aby sobie tego pierwiastka dostarczyć, polecamy:

- Zielone liście - podstawowy składnik zielonych koktajli jakim są rośliny zielonolistne, okazuje się być bardzo bogatym źródłem wapnia, najwięcej mają go: brokuły, jarmuż, pokrzywa, szpinak, szczaw, natka pietruszki, marchewki, liście buraka, kalarepy, brukselka, kapusta.

- Orzechy, nasiona i ziarna - świetne źródło wapnia. Na uwagę zasługują tu przede wszystkim: mak, i sezam (zwłaszcza niełuskany), ale także migdały, orzechy laskowe czy pestki słonecznika; są nieocenionym źródłem wapnia, a do tego nie zmieniają smaku koktajli. Polecamy moczyć orzechy przed dodawaniem ich do koktajli, warto zwłaszcza ze względu na ich lepszą przyswajalność i trawienie. Zmielony sezam w formie tahiny to także pyszny i zdrowy dodatek, sprawia że koktajl smakuje jak najpyszniejsza chałwa.

- Suszone owoce - kolejne pyszne źródło wapnia, które bardzo często stosujemy w zielonych koktajlach, polecamy zwłaszcza figi czy morele, ale także śliwki, rodzynki czy daktyle. Suszone owoce to skoncentrowane źródło pierwiastków oraz zdrowych cukrów. Używaj je także aby naturalnie posłodzić swoje koktajle.

- Pomarańcze, grejpfruty - wyjątkowe źródło wapnia, nic łatwiejszego jak dodać je do koktajlu lub zmiksować zielone warzywa z sokiem wyciśniętym z pomarańczy. Owoce wyjątkowo wspomagają wchłanianie wapnia dzięki zawartości dużej ilości witamin i minerałów regulujących wchłanialność.

- Marchew - zarówno w postaci soku jak i korzenia zmiksowanego w całości. Marchew zasługuje na uwagą także ze względu na zawartość wapnia łącznie z witaminami, które wspomagają wchłanialność, więc skorzystamy dodając ją do koktajli podwójnie. 

A co jeśli wapń się nie wchłania?

Istnieją związki, które regulują wchłanianie wapnia. Czynnikami zwiększającymi wchłanianie wapnia są: fosfor, magnez, witamina D i witamina A. Warto więc miksować składniki wymienione wyżej, bogate w wapń ze składnikami bogatymi w magnez czy fosfor, warzywami i owocami w kolorze żółtym i pomarańczowym, gdyż bogate w karotenoidy stanowią źródło witaminy A.

Czynnikami zmniejszającymi wchłanianie wapnia lub potocznie nazywanymi, jako wypłukującymi wapń z organizmu są: kawa, czarna herbata, nadmiar soli i cukru rafinowanego w codziennym żywieniu, zbyt duża ilość białka w diecie, nadmiar fosforanów, solaniny i szczawiany.

No i najważniejsze, dostarczaj wapń codziennie, nie magazynuje się on w organizmie, miksuj zielonolistne warzywa z owocami, orzechami i ziarnami, a jego poziom zapewni Ci zdrowie i równowagę na co dzień. 

Źródło: zielonekoktajle.pl #jedzenie #odżywianie #zielone koktajle