Cytrynę znają wszyscy: od laureatów sławnego kiedyś "Orderu Uśmiechu", po fanów herbatki na przeziębienie. Owoc ten można znaleźć w każdym sklepie, niektórzy nawet hodują go w Polsce w mieszkaniach i cieszą się z kilku sztuk, które udało im się zebrać. Nie wszyscy jednak znają dobrze jego wszystkie walory i plusy.

Niepozorny owoc - bardzo wiele korzyści zdrowotnych

Dla wszystkich dbających o linie, cerę oraz zdrowie znany jest zwyczaj picia porannego soku z cytryny, wymieszanego z ciepłą wodą. Regularne spożywanie takiego napoju przywraca właściwe pH wewnątrz ciała. Pomimo kwaśnego smaku cytryny napój taki zamienia się w żołądku w alkaliczny odczyn, który przez niektórych lekarzy uważany jest za podstawę przeciwdziałania i zwalczania nowotworów. Niektóre badania dowodzą bowiem, że komórki rakowe nie mogą rozwijać się i szkodzić w alkalicznym środowisku.

Napój taki jest silnym antyoksydantem chroniącym komórki ciała przez wolnymi rodnikami. Dodatkowo poprawia procesy trawienne, stanowi doskonały elektrolit zwłaszcza dla uprawiających sport (jako świetny zamiennik sztucznych napojów elektrolitycznych), wzmacnia układ odpornościowy oraz za sprawą witaminy C polepsza jasność i młodzieńczy wygląd naszej cery. Ponadto jest łatwo dostępny przez cały rok i w miarę tani, a najlepszy wtedy, gdy wykorzystamy go w całości.

Co zrobić, by z cytryny wycisnąć jak najwięcej korzyści?

Najpopularniejszym sposobem jest oczywiście wyciskanie lub dodawanie plasterków do potraw i napojów. W związku z faktem, że najwięcej substancji odżywczych w owocach znajduje się w ich skórce oraz pestkach (tak to już przyroda stworzyła), najlepszym sposobem  jest ...jej mrożenie. Całe wykorzystanie cytryny zapewnia od 5 do 10 razy większe zasoby witaminy C w niej zawartej, a także podwyższoną skuteczność dostarczania witamin B6, A, E, wapnia, miedzi, żelaza, cynku, magnezu czy potasu do naszego organizmu.

Mrożenie cytryny ułatwia jej starcie na tarku w całości i wykorzystanie jej całego zdrowotnego potencjału. Wystarczy dobrze ją umyć, dokładnie wysuszyć i umieścić w pojemniku lub woreczku wewnątrz zamrażarki.

Pamiętajcie, że większość owoców w sklepach jest niestety podczas hodowli i transportu wzbogacana pestycydami i środkami grzybobójczymi, dlatego starajmy się kupować certyfikowane owoce u sprawdzonych dostawców. Ufamy, że organiczne oznaczanie upraw i produktów może nam ten wybór ułatwić i warto jest to robić pomimo wyższej ceny takich artykułów. Co ciekawe, cytryna nie ma właściwie efektów ubocznych stosowania poza jednym: w przypadku posmarowania nią skóry możemy narazić się na zwiększone ryzyka poparzenia słonecznego u osób o jasnej karnacji.

Istnieje dodatkowo prosty i tani sposób na pozbycie się części szkodliwych substancji z owoców, takich jak pestycydy czy środki grzybobójcze. Wystarczy zamoczyć je w kąpieli składającej się z wody oraz zwykłego octu na 20 minut (np. 2 litry wody/szklankę octu), która usuwa część zanieczyszczeń z powierzchni owoców, a także przywraca ich naturalny zapach.

Już teraz macie argumenty, gdy znajomy spyta was, po co trzymacie cytryny w zamrażarce lub robicie im kąpiel w occie przed zjedzeniem. #jedzenie #leczenie #uroda