Kawa kuloodporna (ang. bulletproof coffee) to kawa, która została rozpropagowana pod tą nazwą przez amerykańskiego blogera, guru żywienia i odchudzania, Davida Aspreya. Pisał on na swoim blogu o kawie, która według niego z powodzeniem może zastąpić śniadanie, dostarczając energii na cały dzień. Kawę taką nazwał kawą kuloodporną, a jej przepis bazował na zmiksowanej do postaci pysznej pianki zwykłej codziennej świeżo mielonej kawy z dodatkiem organicznego oleju kokosowego i masła. Pomysł miksowania codziennej kawy z tłuszczem pojawił się po wizycie blogera w Tybecie, gdzie zafascynował go miejscowy zwyczaj dodawania masła z mleka jaków do herbaty.

Wolisz zaczynać dzień od kawy niż od zielonego koktajlu?

Najlepiej zacząć dzień od oczyszczającej wody z cytryną. Cytryny mają mocne działanie alkalizujące, działają też antybakteryjne i przeciwwirusowo oraz wspomagają układ odpornościowy. Taka poranna szklanka wody z cytryną oczyszcza od wewnątrz cały układ pokarmowy i wątrobę. Nie pijesz wody z cytryną? Polecamy rozpocząć dzień od zielonego koktajlu. A co, gdy nie wyobrażasz sobie rozpoczęcia dnia bez małej czarnej lub małej białej? Spróbuj w takim razie dodającej energii kawy kuloodpornej.

Olej kokosowy to kontrowersyjny produkt roślinny, wytwarzany z miąższu orzechów kokosa, niegdyś niesłusznie uznawany za źródło niezdrowych tłuszczy. Dziś wiemy, że jest bogatym źródłem składników odżywczych i ma wiele zalet, m.in. przyspiesza metabolizm, odmładza, odżywia, wzmacnia układ odpornościowy oraz ma właściwości bakteriobójcze, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne. Polecamy wersję kuloodpornej kawy bez masła, jedynie z olejem kokosowym. Pamiętaj, by kupować olej kokosowy nierafinowany, tzw. extra virgin z pierwszego tłoczenia.

Jak zmiksować kawę kuloodporną?

Aby cieszyć się pysznym smakiem zdrowej kokosowej kawy kuloodpornej, wystarczy zblendować ją do uzyskania pianki z olejem kokosowym extra virgin. To nieskomplikowany przepis. 5 minut i gotowe. Polecamy dosmaczać kawę mlekiem roślinnym, cynamonem, kardamonem, imbirem, miodem lub innym dodatkiem, który lubisz.

Przykładowa proporcja:

  • 1 filiżanka świeżo zmielonej kawy z ekspresu,
  • 1-2 łyżeczki tłuszczu, np. olej kokosowy + masło lub sam olej kokosowy - według uznania,
  • szczypta cynamonu, kardamonu, cukru kokosowego, imbiru, przyprawy - według gustu i uznania
  • do smaku opcjonalnie mleko, np. kokosowe.

Sposób wykonania: zmiksować składniki do uzyskania pianki. Kokosowy aromat i puszysta pianka to uzależniająca kombinacja. Spróbujecie koniecznie, a już zawsze będziecie pić kawę kuloodporną.

Nie zapominajcie też o zielonych koktajlach - przepisy na nie znajdziecie w książce "zielone koktajle 365 przepisów", która już po 3 dniach przedsprzedaży została bestsellerem Empiku.

źródło: zielonekoktajle.pl

Kopiowanie i wykorzystywanie treści opublikowanych na stronie blastingnews.com bez pisemnej zgody Blasting Sagl zabronione.

#jedzenie #odżywianie #zielone koktajle