Kurkuma nazywana jest "przyprawą życia" i "cenniejszą niż złoto", które zresztą sama przypomina. Wytwarza się ją z tropikalnej rośliny zwanej ostryżem. W Indiach tradycja jej pozyskiwania sięga 5 tys. lat. Na szczęście, obecnie kurkumę można dostać praktycznie w każdym sklepie, warto więc wykorzystać jej właściwości zdrowotne, a tych ma wiele.

Przyprawa życia

Zawarte w kurkumie składniki pozytywnie wpływają na cały organizm. Zwalczają wolne rodniki, zmniejszają ryzyko nowotworów, działa również jak naturalny antybiotyk, zwalczając wirusy i bakterie. Kurkuma wspomaga też działanie całego układu pokarmowego, a ostatnie badania udowodniły, że poprawia także pracę mózgu, przyspiesza jego regenerację, dzięki czemu jest stosowana np. po udarach. Ponadto poprzez pozytywne oddziaływanie na układ nerwowy pomaga w leczeniu depresji.

Mimo licznych zalet warto jednak pamiętać o przeciwwskazaniach. Kurkumy nie powinny przyjmować osoby stosujące leki przeciwzakrzepowe i kobiety w ciąży. Należy również unikać zbyt dużych dawek, aby uniknąć podrażnienia żołądka.

Złote mleko

Złote mleko poza wspomnianymi już właściwościami kurkumy ma także kilka własnych. Przede wszystkim, działa relaksująco i odprężająco, pomaga również przy problemach z bezsennością. Jak je przygotować?

Potrzebne będą:

  • 1/3 kubka kurkumy (koniecznie świeżej, prosto z paczki)
  • 2/3 szklanki wody
  • Mleko (1 szklanka na porcję pasty)
  • Dodatkowo: miód, pieprz czarny, chili

W rondelku mieszamy kurkumę z wodą i gotujemy aż do uzyskania konsystencji gęstej pasty. Pastę można przełożyć do sterylnego słoika i trzymać w lodówce nawet przez miesiąc.

1-2 łyżeczki pasty rozpuszczamy w ciepłym mleku. Możemy dodać miodu dla smaku (i dodatkowych właściwości zdrowotnych), a także chili lub pieprzu (poprawiają przyswajalność kurkumy). Jeśli w czasie kuracji złotym mlekiem poczujecie suchość w gardle, należy zmniejszyć dawki oraz pić więcej wody i naparów z roślin śluzowych np. siemia lnianego, malwy lub lipy.

Złote mleko to naturalny sposób na poprawę odporności i nastroju. Smacznego!

źródło: klaudynahebda.pl

Kopiowanie i wykorzystywanie treści opublikowanych na stronie www.blastingnews.com bez pisemnej zgody Blasting Sagl zabronione. #odżywianie #dieta