W 2007 roku padł rekord. Właśnie wtedy, w ciągu tylko jednego roku, statystyczny Polak zjadł przeciętnie 77 kilogramów mięsa. Teraz, kiedy wzrosła świadomość na temat między innymi tak zwanego chowu przemysłowego, cierpienia zwierząt i wpływu takiej hodowli na klimat, coraz więcej osób decyduje się przejśc na wegetarianizm. Najpierw sceptyczni, z biegiem czasu są zachwyceni. Okazuje się bowiem, że vege dieta ma naprawdę same plusy!

Vege dieta a lepsze samopoczucie

To nie mit! Naprawdę, z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że bezmięsna dieta działa cuda. Produkty pochodzenia roślinnego zawierają wszystkie potrzebne człowiekowi składniki odżywcze.

Reklamy
Reklamy

Nawet białko, o którym mówi się, że tylko to zawarte w mięsie wchłania się stuprocentowo. Weźmy na przykład taką spirulinę. Ostatnio jest o niej głośno, choć ta mikroalga znana jest od tysiącleci. Wiem, brzmi strasznie, ale naprawdę nie ma się czego bać. Spirulina jest właśnie bardzo bogata w białko, o które tak trudno - zdaniem niektórych - w wegetariańskiej diecie. Zawiera też między innymi witaminy A, B, C, D, E, K. Oprócz tego jest bogatym źródłem minerałów, aminokwasów i enzymów. To chyba najbardziej niezwykła "roślina", jaką odkrył człowiek. Od lat wykorzystywana w kosmetyce, teraz trafiła również na polskie stoły. Spirulinę można dodać na przykład do owocowego koktajlu.

10 powodów, dla których warto wykluczyć mięso z diety

  1. Wegetarianie rzadziej cierpią na raka, miażdżycę, cukrzycę czy udary. Tak więc jeśli nie jecie mięsa, większość chorób będziecie znać tylko z autopsji. Zwykle wegetarianie żyją też dłużej niż przeciętny zjadacz mięsa.
  2. Wegetarianie są szczuplejsi. Bezmięsna dieta dobrze wpływa na przemianę materii. Osoby, które nie jedzą mięsa częściej też ćwiczą i propagują tak zwany zdrowy tryb życia.
  3. Wegetarianie urozmaicają swoje menu i eksperymentują w kuchni. Kiedy mięso przestaje być stałą obiadową opcją, sięgają po produkty, o których wcześniej nie mieli pojęcia. Nie chcę przez to powiedzieć, że mięso w kuchni jest nudne. Broń Boże. Kiedy jednak dowiemy się więcej na temat wspomnianego już chowu przemysłowego, naprawdę stracimy ochotę na kotlet 5 razy w tygodniu.
  4. Wegetarianie spożywają mniej toksyn i niezdrowych tłuszczów. Te szkodliwe substancje często znajdują się właśnie w mięsie. Dlaczego? Zwierzęta hodowlane są źle karmione i faszerowane lekami.
  5. Wegetarianie nie mają podwyższonego cholesterolu. Obniża go błonnik zawarty w owocach i warzywach.
  6. Wegetarianie dostarczają swojemu organizmowi mniej sacharozy, a więcej węglowodanów złożonych i błonnika pokarmowego.
  7. Wegetarianie w swojej diecie spożywają więcej magnezu, potasu i witamin.
  8. Wegetarianie, już po kilku tygodniach niejedzenia mięsa, widzą poprawę w wyglądzie sylwetki, cery i włosów.
  9. Wegetarianie wiedzą, że 1 ha ziemi przeznaczonej na uprawę da pożywienie 25 osobom. Taki sam obszar przeznaczony na hodowlę zwierząt rzeźnych wyżywi tylko 5.
  10. I na koniec. Wegetarianie sprzeciwiają się zabijaniu zwierząt w celu zaspokajania naszych kulinarnych zachcianek. Taka dieta uwrażliwia, uczy szacunku i empatii. Ja na przykład dziwnie się czuję wiedząc, że zwierzę urodziło się tylko po to, żeby trafić na mój talerz.

Oczywiście nie namawiam nikogo do przejścia na wegetarianizm.

Reklamy

Może warto jednak pomyśleć o tym, żeby choć ograniczyć #jedzenie mięsa. Zawsze mamy wybór.

Zobacz >>> Jak hodować własne warzywa w każdych warunkach?

Zobacz >>> Przedszkola dyskryminują wegetarian i wegan?

#Ekologia #odżywianie