Urodził się 23 maja 1980 roku w Kaliszu. Z wykształcenia jest politologiem - ukończył Uniwersytet Warszawski. Od 2005 roku jest posłem na Sejm RP. W roku 2004 i ponownie w 2009 bez powodzenia kandydował do Parlamentu Europejskiego. Pełnił funkcję rzecznika prasowego Prawa i Sprawiedliwości w latach 2010-2013 i przez większą część 2014 roku. W listopadzie 2014 roku został wykluczony z partii w związku z okolicznościami zagranicznej podróży służbowej. Jak ustalono, pobrał zaliczkę na podróż samochodem, a ostatecznie leciał tanimi liniami lotniczymi. Po tych wydarzeniach na kilka miesięcy wycofał się z aktywnej działalności. Dopiero w kampanii prezydenckiej 2015 zaczął zabierać głos odnośnie do kandydatury Andrzeja Dudy.

Od początku swojej działalności politycznej związał się z Prawem i Sprawiedliwością. Trzykrotnie zdobył mandat poselski z list tej partii (2005, 2007 i 2011). 15 maja 2007 roku został przewodniczącym sejmowej komisji śledczej ds. banków i nadzoru bankowego. Rzecznikiem prasowym Prawa i Sprawiedliwości oraz klubu parlamentarnego PiS został w 2010 roku. W kolejnym roku wszedł w skład komitetu politycznego partii, został też szefem PiS w okręgu konińskim (2012).

Swoje członkostwo w partii zawiesił w listopadzie 2013 roku, przestał też być rzecznikiem prasowym. Powodem była kwestia jego oświadczenia majątkowego. Zostało ono skontrolowane przez Centralne Biuro Antykorupcyjne, które złożyło następnie zawiadomienie do prokuratury o podejrzeniu popełnienia przestępstwa. Chodziło o niezgłoszone do urzędu skarbowego przelewy na kwotę około 100 tysięcy złotych. Prokuratura nie wszczęła jednak śledztwa, argumentując, że chodzi o czyny, których karalność uległa przedawnieniu. Adam Hofman wrócił do pełnoprawnego członkostwa w partii, ponownie został też rzecznikiem prasowym - w styczniu 2014 roku. Stanowisko zajmował do listopada 2014 roku, kiedy został z PiS wykluczony w związku z wyżej wspomnianą podróżą lotniczą.

Adam Hofman ma żonę Joannę i dwoje dzieci - Jana oraz Marię. Od listopada 2014 roku jest posłem niezrzeszonym.