Podstawowym zapytaniem powinno być:

Po co w ogóle mrozić banany?

Nie jest to bowiem owoc sezonowy jak na przykład chętnie zamrażane truskawki, wiśnie, czereśnie, aronia, jeżyny, porzeczki, borówki, jagody itp. Otóż mrożone banany przydają się nadspodziewanie często, zwłaszcza z dwóch powodów.

Reklamy

1 powód: dla uzyskania konsystencji tzw. smooth czyli kremowej i aksamitnej

#banan jest idealnym składnikiem koktajli, zarówno w wersji mrożonej jak i niemrożonej. Słodki, smaczny, idealnie kremowy pozwala uzyskać aksamitną konsystencję każdego koktajlu. Nadaje się także do uratowania niezbyt smacznych połączeń. Gdy wyjątkowo zmiksujesz za dużo zieleniny i koktajl wydaje ci się niesmaczny - dodaj banana, zmiksuj ponownie i najprawdopodobniej po takiej operacji koktajl jest uratowany..

Reklamy

Dodatkowo zmrożenie banana - jego delikatnego, maślanego miąższu - pozwala uzyskać lodową konsystencję koktajlu, gęsty płyn tzw. smooth. Jedyna uwaga: pamiętaj, aby miksować mrożone owoce tylko mocnym blenderem, najlepiej z opcją kruszenia lodu, gdyż słaby zepsujesz, spalisz lub zniszczysz.

2 powód: aby zmiksować pyszne, zdrowe #lody

Czy wiesz, że mając zamrożone banany jesteś w stanie w kilka minut przygotować pyszne, zdrowe lody? I to nie sorbety, ale lody na kształt lodów śmietankowych - mimo, że nie zawierają ani cukru, ani mleka, ani śmietany! To proste. Wyjmujesz z zamrażarki banany, miksujesz je same, z bakaliami, przyprawami lub innymi, świeżymi owocami i gotowe! Proste, niewiarygodnie smaczne i co najważniejsze zdrowe!

Najpyszniejsze połączenia z bananem, które polecamy to:

  • banan + kiwi;
  • banan + daktyle + orzechy;
  • banan + truskawka;
  • banan + owoce leśne;
  • banan + mango;
  • banan + cynamon + kardamon.

Jak mrozić banany?

Niby prosta czynność, a stwarza tyle kłopotów i wymusza dodatkowe zapytania.

Reklamy

Najczęściej pytacie jak mrozić banany - czy w skórce, czy bez, czy pokrojone, czy w całości, a może zmiksowane na pulpę (piure?).

Otóż Banany mrozimy bez skórki, najlepiej pokrojone na kawałki. Porcjowane lub w workach. Banan po zamrożeniu jest twardy i nie będziecie w stanie go obrać, chyba że chcecie czekać, aż się rozmrozi - a przecież nie o to chodzi. Banany mrozimy przecież po to, aby je zmiksować na szybkie lody. Warto też porcjować mrożone banany, bo wtedy łatwiej wyjąć odpowiednią porcję, której w danym momencie potrzebujemy.

Przepisy na zdrowe lody z bananów i #zielone koktajle z mrożonymi bananami znajdziesz w książce "Zielone koktajle 365 przepisów", która już po 3 dniach przedsprzedaży została bestsellerem Empiku. oraz w najnowszej "Zielone Koktajle dla mam i dla dzieci. 365 przepisów".

źródło: zielonekoktajle.pl

Kopiowanie i wykorzystywanie treści opublikowanych na blastingnews.com bez pisemnej zgody Blasting Sagl zabronione.