Śliwki znane są z właściwości regulujących trawienie, ale czy wiesz, że chronią też przed wolnymi rodnikami, odmładzają, odżywiają a nawet poprawiają humor? A czy wiesz, że na świecie istnieje ponad 6 tysięcy odmian śliw, a najbardziej cenne w wartości odżywcze śliwki i mirabelki dostaniesz za darmo? Wystarczy przejść się po parkach lub terenach zielonych poza miastem, a można znaleźć wiele drzew pełnych małych żółtych śliwek. Niektóre ozdobne odmiany śliwek, np. śliwowiśnia, także rosną samopas lub jako ozdobne gatunki drzew w ogólnodostępnych miejscach. Śliwki węgierki, jedna z najbardziej znanych odmian w Polsce, są powszechnie uprawiane w ogrodach i ogródkach działkowych. Bez problemu kupisz je w swoim warzywniaku, a nawet w markecie. Śliwki nie figurują na liście owoców, które chłoną pestycydy, więc po dokładnym umyciu śmiało możesz spożywać je nawet z nieekologicznych źródeł zakupu.

Dobroczynne właściwości śliwek

  • regulacja przewodu pokarmowego i przyśpieszenie metabolizmu oraz lepsze trawienie i wypróżnianie dzięki zawartym w śliwkach pektynom. Naturalny błonnik oczyszcza przewód pokarmowy, przy okazji wymiatając złogi i niekorzystne zalegające tam komórki tłuszczu,
  • samopoczucie poprawia się po zjedzeniu śliwek, ze względu na ich kojące działanie na układ nerwowy. Tak działają bowiem witaminy z grupy B, których całkiem sporo zawierają te pyszne jesienne owoce,
  • świeże śliwki w przeciwieństwie do suszonych zawierają niewiele kalorii (w zależności od odmiany ok. 40-100 kcal na 100g), znakomicie przy tym sycą i odżywiają, poprawiając perystaltykę jelit i zapobiegając zaparciom. Są więc idealnym składnikiem koktajli odchudzających,
  • w koktajlach na poprawę odporności miksuj zwłaszcza ciemne odmiany śliwek, gdyż te, ze względu na zawarte polifenole, wykazują jeszcze większe działanie antyoksydacyjne niż pozostałe odmiany śliwek, choć wszystkie działają antynowotworowo i antymiażdżycowo. Działanie ochronne na serce oraz wspomaganie pamięci i koncentracji śliwki zawdzięczają także odpowiedniej zawartości miedzi, której są cennym źródłem,
  • przeciwutleniacze, które znajdują się w śliwkach, dzięki zawartości witaminy E chronią przed wolnymi rodnikami i wykazują działanie odmładzające i witalizujące. Warto więc miksować śliwki w koktajlach na piękną cerę, włosy, paznokcie. Pomagają tu także inne witaminy, jak witamina C czy witamina A, występujące w śliwkach razem z witaminą E.

Koktajle ze śliwkami

Oto koktajlowe połączenia, które pysznie smakują i które gorąco polecamy. Jeśli masz ochotę, zmiksuj też śliwki we własnej konfiguracji i znajdź swój ulubiony smak śliwkowego koktajlu jesiennego.

Śliwkowy koktajl na trawienie

Składniki na 1-2 porcje:

  • garść świeżych liści pietruszki,
  • 2 plastry ok. 2 cm świeżego ananasa,
  • garść śliwek mirabelek,
  • łyżeczka siemienia lnianego,
  • szklanka wody.

Umyj natkę pietruszki oraz śliwki, wypestkuj je. Plastry ananasa pozbaw skóry, odkrój twardy środek i zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji koktajlu.

Lekki początek dnia

Składniki na 1-2 porcje:

  • 4 śliwki węgierki,
  • banan,
  • 1/2 pomelo,
  • szklanka wody,
  • łyżka miodu.

Umyj i obierz owoce, wypestkuj śliwki i zmiksuj z pozostałymi składnikami do uzyskania jednolitej konsystencji koktajlu.

Śliwkowa nutella

Składniki na 1-2 porcje:

  • 4 śliwki renklody,
  • 1/2 awokado,
  • dojrzały banan,
  • 8 orzechów laskowych,
  • 2 łyżki naturalnego kakao lub karobu.

Namocz orzechy laskowe na co najmniej godzinę, zlej wodę. Umyj i obierz owoce, wypestkuj śliwki, awokado przekrój na pół wzdłuż pestki i wybierz miąższ łyżką. Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji musu. Jeśli wolisz koktajl w postaci płynnej, dodaj 1/2 - 1 szklankę wody lub mleka roślinnego i zmiksuj do konsystencji koktajlu.

Więcej przepisów na #zielone koktajle, znajdziesz w książce "Zielone koktajle 365 przepisów", która już po 3 dniach przedsprzedaży została bestsellerem Empiku.

Kopiowanie i wykorzystywanie treści opublikowanych na blastingnews.com bez pisemnej zgody Blasting Sagl zabronione. #śliwki #jesień