Czasem, kiedy czujemy głód nie zastanawiamy się nad tym, czego domaga się od nas nasz organizm. Bywają takie okoliczności, kiedy dużo łatwiej (szybciej) jest sięgnąć po batonik, czekoladkę lub drożdżówkę niż zasiąść do pełnowartościowego posiłku. Z czasem to zachowanie przechodzi w nawyk i uczucie głodu oszukujemy przekąskami. Dzieciom od najmłodszych lat podajemy cukier nawet w głównych posiłkach - słodzimy kaszki, deserki, a także niemowlęce zupki. Podpowiadamy, jak sobie poradzić z potrzebą nadmiernego jedzenia słodyczy i cukru.

Musli, które "leczy" łaknienie cukru

  • Jeśli masz w domu różne płatki zbożowe (np. pszenne, kukurydziane, ryżowe, jęczmienne, owsiane) - odmierz 4 filiżanki zmieszanych płatków do miseczki. Można użyć samych płatków owsianych (4 filiżanki).
  • Przygotuj 2 filiżanki różnych suszonych (miękkich) owoców, np. jabłek, gruszek, moreli, żurawiny, fig, rodzynek, śliwek. Skosztuj owoce i rozdziel kwaśne od słodkich. Pokrój duże owoce na mniejsze kawałki wg uznania. Ważne, aby owoce nie były kandyzowane. Suszone śliwki zmieszaj z innymi owocami, ale śliwki wędzone odłóż w inne miejsce.
  • Wyciśnij sok z ½ małej cytryny lub limonki.
  • Odmierz 1 filiżankę pomieszanych dowolnych orzechów, ziaren słonecznika, pestek dyni, wiórków kokosowych i migdałów (mogą być same orzechy z migdałami). Orzechy i migdały trzeba zmiażdżyć lub potłuc na mniejsze kawałki. Orzechy włoskie oddziel od pozostałych.
  • Przygotuj ⅓ - ½ kostki dobrego masła.
  • Przygotuj przyprawy: gałkę muszkatołową, sól, kurkumę, cynamon.
  • Potrzebna będzie duża patelnia lub emaliowany rondel, drewniana łyżka i szklany pojemnik do przechowywania ze szczelnym zamknięciem.

1. Płatki wrzuć na rozgrzaną, suchą patelnię. Mieszając, odczekaj aż płatki uzyskają jasnozłoty kolor.

2. Dodaj masło, trzymaj wszystko na minimalnym ogniu, mieszaj aż masło się rozpuści i zostanie wchłonięte przez płatki.

3. Następnie dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, zamieszaj i dodaj szczyptę soli oraz ponownie zamieszaj.

4. Skrop płatki sokiem z cytryny, dorzuć kwaśne owoce, całość dobrze wymieszaj.

5. Podgrzewaj musli przez chwilę, a następnie dodaj szczyptę kurkumy, ewentualnie wędzone śliwki i włoskie orzechy. Zamieszaj kilka razy i podgrzewaj przez chwilę.

6. Przełóż na patelnię wszystkie słodkie, suszone owoce (w tym suszone śliwki) oraz orzechy laskowe, migdały, kokos, słonecznik, pestki dyni. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i chwilę ogrzewaj (do wyrównania temperatury), dodaj szczyptę cynamonu, ponownie zamieszaj.

7. Zdejmij patelnię z ognia, przełóż musli do szczelnego pojemnika. Użyte płatki zbożowe powinny mieć piękny, złocisto-bursztynowy kolor.

Jak wykorzystać musli?

Przygotowane wg naszego przepisu musli można bez wyrzutów sumienia i liczenia kalorii podawać:

- na szybkie, pożywne śniadanie/kolację

- jako przekąskę o każdej porze dnia; porcję musli można zabrać do szkoły lub do pracy.

Musli można jeść bez żadnych dodatków (na sucho) lub polane słodkim, letnim mlekiem, można też dodać miodu do smaku. Nie powinno się go łączyć z owocową herbatą, kwaśnym sokiem ani jogurtem. Wskazana jest lekka herbatka ziołowa lub woda.

Regularne spożywanie tak przygotowanego musli po niedługim czasie spowoduje znaczące zmniejszenie apetytu na słodycze i inne niezdrowe lub tuczące przekąski - i to zarówno wśród dzieci, jak i u dorosłych.

Kopiowanie i wykorzystywanie treści opublikowanych na stronie blastingnews.com bez pisemnej zgody Blasting Sagl zabronione.

#jedzenie #odżywianie #dieta