Dynie, zwłaszcza na surowo, ale także w postaci pieczonej czy gotowanej, idealnie nadają się do miksowania w koktajlach. Akurat rozpoczynamy sezon dyniowy, więc warto wykorzystać niesamowite właściwości zdrowotne tych warzyw. Dawka witamin z miksowanych owoców i warzyw to naturalny sposób na walkę z przemęczeniem i brakiem energii.

Wyjątkowe właściwości miąższu dyni

Miąższ dyni zawiera duże ilości witamin i minerałów, a zwłaszcza cynku i potasu. Są one niezastąpione w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia. Wzmacniają układ odpornościowy oraz działają odkwaszająco na organizm. Zwalczają wolne rodniki i wspaniale działają też na cerę, wzmacniają jej strukturę, wygładzają i rozjaśniają. Do koktajli na surowo najbardziej pasują odmiany piżmowe, które mają mocno pomarańczowy miąższ. Im bardziej pomarańczowy miąższ dyni, tym większa zawartość karotenu oraz witaminy B1 i PP. Ale to nie wszystko. Dynie są małokaloryczne (mają tylko 28 kcal na 100g) oraz bogate w pektyny, sycą więc na długo. Dzięki wysokiej zawartości celulozy ułatwiają też trawienie, przyspieszają przemianę materii, zapobiegają otyłości i gromadzeniu się cholesterolu, a to czyni je idealnym posiłkiem przy odchudzaniu. Podobne niesamowite właściwości mają koktajle z burakami, też warto mieć je w codziennym menu.

Nie zapominaj też o pestkach dyni

Składnikiem koktajli mogą też być pestki dyni, są one źródłem witaminy E, cynku, naturalnych antyoksydantów, polecane zwłaszcza na uzupełnienie witamin i poprawę zarówno kondycji, jak i kolorytu skóry. Pestki smakują też jako posypka do koktajli, wówczas taki koktajl pijemy dłużej, gdyż musimy pogryźć pestki. Jest to wskazane ze względu na uwalnianie enzymów trawiennych.

Olej z dyni, aby zwiększyć wchłanialność witamin

Do koktajli możesz też dodać olej z pestek dyni. Zalwartość tłuszczu w koktajlach pomaga wchłanianiu witamin, które się w nim rozpuszczają. Olej z pestek dyni tłoczony jest na zimno i oprócz mnóstwa witamin i minerałów zawiera też fitosterole, czyli substancje obniżające poziom cholesterolu i zwalczające wolne rodniki oraz zapobiegające odkładaniu się złogów cholesterolowych. Substancje zawarte w oleju z pestek dyni są niezbędne do budowy błon komórkowych i prawidłowej regeneracji komórek oraz podnoszą odporność organizmu.

Najlepsze przepisy na koktajle z dynią

Koktajle z dynią są przepyszne, zwłaszcza gdy użyjesz aromatycznych przypraw, do których miąższ dyni bardzo pasuje. Możesz miksować dynie upieczoną lub ugotowaną, ale my w szczególności polecamy do koktajli dynię na surowoi, zwłaszcza teraz - w sezonie. Twardsze odmiany dyni nie wystarczy obrać, trzeba też pokroić na mniejsze kawałki lub (jeśli masz słaby blender) zetrzeć wcześniej na tarce. Porządne blendery kielichowe typu Vitamix, o dużej mocy, poradzą sobie bez problemu ze składnikami koktajli i zmiksują je do kremowej i aksamitnej konsystencji.

Dyniowy koktajl pobudzający trawienie

Składniki:

- 1 kawałek dyni,

- 2 banany,

- ½ łyżeczki cynamonu,

- szklanka wody.

Zmiksuj składniki koktajlu do jednolitej konsystencji. Możesz użyć mleka roślinnego zamiast wody.

Bomba witamin w jednej szklance

Składniki:

- 1 kawałek dyni,

- 1 mango,

- 1 gruszka,

- 1 jabłko,

- 1 łyżeczka kurkumy,

- szklanka wody.

Zmiksuj składniki koktajlu do jednolitej konsystencji i pij na zdrowie.

Koktajl przyspieszający spalanie tłuszczu

Składniki:

- 1 kawałek dyni,

- 1 kawałek arbuza bez pestek,

- 1 czerwony grejpfrut

- sok z 1/2 cytryny,

- 1 łyżeczka chilli (pieprzu cayenne),

- 1 łyżeczka cynamonu

- szklanka wody.

Zmiksuj składniki do uzyskania konsystencji koktajlu.

Źródło: zielonekoktajle.pl #jedzenie #odżywianie #zielone koktajle