Wobec silnego rozprzestrzeniania się dyskontów mniejsze sklepy mają problem z utrzymaniem się przy tak silnej konkurencji. Aby to zrobić nie powinny się do upodabniać do dyskontów, a wręcz przeciwnie - podkreślać różnice, funkcjonować jako sklepy typowo delikatesowe, oferować szeroki wybór i jakość, umożliwiać szybkie zakupy w sklepach convenience.

Według badań GFK Polonia 2011 roku klienci najbardziej cenią sobie: jakość produktów, szerokość asortymentu, obsługę, czystość, łatwą orientację, poziom cen, bliskość domu, polskie marki i dogodne godziny otwarcia.

Mniejszy sklep lepiej odpowiada indywidualnym potrzebom klienta

Mniejsze sklepy mogą odpowiadać na indywidualne potrzeby klientów: popularne jest zbieranie drobnych zamówień i dostarczanie specjalnych produktów dla konkretnych kupujących.

Reklamy
Reklamy

Przywiązuje to do danego sklepu i tworzy sieć stałych klientów. Siłą mniejszych sklepów są sprzedawcy, to oni mają możliwość i czas, aby nawiązać kontakt z ludźmi, zatem należy dbać o motywowanie pracowników.

Od pobliskiego sklepu klient oczekuje możliwości szybkiego uzupełnienia braków, dlatego ważny jest szeroki asortyment, nie tylko podstawowych produktów, są to często sklepy awaryjne, gdzie realizujemy bieżące potrzeby i zachcianki.

Właściciele sklepów powinni pamiętać, że niezwykle ważna jest odpowiednia ekspozycja towarów. Dobre ustawienie to ułatwienie decyzji o zakupie, ma to wpływ na odbiór sklepu, wrażenie o nim. Atrakcyjne wyłożenie produktów świeżych: mięs, serów i warzyw zachęca do zakupów.

Jak się wyróżnić wśród konkurencji?

Obecnie popularne są sklepy convienience, czyli zakładające przede wszystkim oszczędzanie czasu zapracowanych klientów.

Reklamy

Jednak taka formuła nie jest gwarancją sukcesu, wszystko zależy od specyfiki lokalizacji punktu handlowego. Należy dobrze zbadać rynek i poznać klientów, aby dobrze dostosować sklep do wymagań kupujących. Trzeba odpowiednio dobrać asortyment, godziny pracy sklepu - funkcjonowanie placówki musi być dopasowane do zdefiniowanego wcześniej klienta. Sklep powinien znać swoją konkurencję, ale nie musi jej naśladować. Powinien swoją siłę budować na wyróżnianiu się i dopasowaniu do oczekiwań kupujących.

>>> Zobacz: Bary mleczne w Polsce - nowy wykaz surowców

#system finansowy